فوائد السمسم الابيض، للسمسم الأبيض العديد من الفوائد الصحية والجمالية حيث يقي من أمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل والشيب المبكر ونمو الشعر، لذلك في مقالتنا اليوم، سنركز على الفوائد المختلفة لبذور السمسم الأبيض للشعر والبشرة والعظام والجسم، بالإضافة إلى مخاطر استخدامها.
فوائد السمسم الابيض
يتكون من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية والدهون غير المشبعة والأحماض الدهنية.
بفضل تركيبته الغنية بالجلد والجلد والمواد الغذائية، فإن فوائده عديدة ومن أهمها:
1. حماية القلب
يحتوي على نسبة متوازنة من الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة، وقد أظهرت الدراسات أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على هذه الدهون يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
2. يقلل من الالتهابات
يتم استخدامه كمضاد للالتهابات لآلام المفاصل والأسنان والجروح والجروح وتشنجات ما قبل الحيض.
3. ينظم مستويات السكر في الدم
أظهرت الدراسات أن تناوله للبالغين يمكن أن يقلل سكر الدم الصائم و HBA1C.
4. يقوي الشعر
يحتوي زيت السمسم على مادة السيسامين وفيتامين هـ، وهما من مضادات الأكسدة، لذا فهي تضيف قوة ولمعانًا لشعرك.
5. يحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس
يقاوم زيت السمسم 30٪ من الأشعة فوق البنفسجية وهو واقٍ طبيعي من الشمس لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من الأشعة.
6. الإجهاد والاكتئاب
يحتوي زيت السمسم على حمض أميني يسمى التيروزين، والذي ينشط السيروتونين وبالتالي يساعد في محاربة الاكتئاب ومشاعر التوتر.
فوائد زيت السمسم للشعر
دلكي الشعر مرة في الأسبوع لتغذية فروة الرأس واستعادة التوازن الطبيعي للشعر ولمعانه، من أبرز فوائد زيت السمسم للشعر ما يلي:
- منع الشيب المبكر للشعر.
- يعزز نمو الشعر.
- يحمي الشعر من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.
- عالج قمل الرأس.
- يلطف الحرارة التالفة والشعر الجاف.
- منع قشرة الرأس.
كيفية استخدام زيت السمسم للشعر
- ضع الزيت على فروة الرأس أثناء التدليك من الجذور حتى الأطراف، ويمكن تسخين الزيت قبل الاستخدام للحصول على نتائج أفضل.
- اتركي الزيت على شعرك لمدة 20 دقيقة، ثم اغسليه بشامبو خفيف وماء فاتر.
- دلكي شعرك بالزيت مرة أو مرتين في الأسبوع.
هل زيت السمسم مفيد للرأس؟
لبسه على الرأس يخفف الصداع، ويساعد على نمو الشعر، ويقلل من تساقط الشعر والشيب، لذا فهو يحسن صحة الشعر وفروة الرأس، ويطيل الشعر، كما يساعد على النوم عند ارتدائه على الرأس.
فوائد السمسم الأبيض للجسم
تتعدد فوائد بذور السمسم للجسم لأنها غنية بالمواد الفعالة ومن أهمها:
- يقوي أعصاب الجسم لاحتوائه على الفوسفور.
- يحتوي على الكالسيوم الذي يقوي العظام والأسنان.
- يساعد مرضى السكر وضغط الدم لاحتوائه على المغنيسيوم.
- يعالج حالات الإمساك ويستخدم كملين في حالات الإمساك.
- تخفيف التوتر والقلق والاكتئاب.
- التقليل من الإصابة بأمراض السرطان.
- يحسن أداء الجهاز الهضمي لاحتوائه على الكثير من الألياف الغذائية.
- يساعد على تعزيز صحة القلب والوقاية من تصلب الشرايين.
- يخفض مستوى الكولسترول السيئ في الدم.
- يحتوي على نسبة عالية من الزنك، مما يساعد في الحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام، ومستويات عالية من البروتين، وهو جزء مهم من جسم الإنسان وبالتالي يساعد في بناء العضلات.
- يحتوي على ليسين (حمض أميني أساسي في المنتجات الحيوانية)، مما يجعله غذاء مهم للنباتيين، بالإضافة إلى نسب عالية من الميثيونين والسيستين، والأحماض الأمينية التي لا توجد عادة في الفاصوليا.
فوائد السمسم الأبيض للبشرة
- بذور السمسم الأبيض لها خصائص مضادة للأكسدة وهي غذاء مهم للبشرة، مما يساعد على محاربة الشيخوخة.
- يعزز التوهج ويساعد على الشفاء، وتساعد البذور البشرة على البقاء دافئًا ورطبًا وتساعد في علاج الاحمرار ومشاكل الجلد الأخرى.
فوائد السمسم الأبيض للحامل
يُعتقد أن بذور السمسم تسبب ضررًا أثناء الحمل وتسبب الإجهاض أو غيره من الآثار السيئة، ولكن لا توجد أبحاث كافية لإثبات صحة ذلك.
لكنها في الواقع مفيدة جدًا في توفير العناصر الغذائية الأساسية لكل من الأم والجنين، وهي مصدر للكالسيوم الذي يساعد على تكوين عظام وأسنان قوية للطفل.
تحتوي بذور السمسم أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الأساسية، لذلك فهي تحتوي على الحديد وحمض الأكساليك والبروتين، لذلك يمكنها تعزيز نمو الجنين وتطوره بشكل صحي.
وتجدر الإشارة إلى أنه إذا كانت المرأة الحامل تعاني من حساسية من بذور السمسم، فلا ينبغي لها تناول بذور السمسم خلال الأشهر القليلة الأولى من الحمل.
فوائد السمسم الأبيض للأطفال
- تحتوي بذور السمسم على المزيد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الأطفال للنمو، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية.
- فهو غني بالبروتينات والألياف والكالسيوم والحديد والزنك، لذا فهو جيد للأطفال الذين يعانون من نقص في هذه العناصر في وجباتهم الغذائية.
- استهلك بذور السمسم بمجرد أن يكون طفلك مستعدًا لبدء تناول الأطعمة الصلبة في عمر 4-6 أشهر.
- يوصى بإضافة بذور السمسم إلى الطعام لأنها قد تعرض الأطفال لخطر الاختناق إذا تم تناولها بمفردهم.
فوائد السمسم الأبيض للعظام
كما ذكرنا سابقًا ، تحتوي بذور السمسم على الكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس وفيتامينات ب والألياف والزنك التي تحمي العظام.
يمنع الزنك هشاشة العظام، بينما يعمل النحاس كمضاد للالتهابات ويقلل الألم المصاحب لالتهاب المفاصل.
فوائد السمسم الأبيض للتسمين
تتمتع بذور السمسم بالعديد من الفوائد، ولهذا يتم تشجيع عدد لا يحصى من الناس على تناولها لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين.
على الرغم من أن بذور السمسم خفيفة الوزن، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة وغير المشبعة، والتي يمكن أن تخفض مستويات السكر والكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية السيئة.
فوائد السمسم مع العسل
العسل هو غذاء خارق، وهو مكون طبي يساعد في القضاء على العديد من المشاكل الصحية، ويساعد في التهاب الحلق، ويفقد الوزن، كما أنه آمن لمرضى السكري.
عند مزج بذور السمسم بالعسل يكون هناك أكثر من فائدة صحية ووقائية:
- توفير الطاقة للجسم دون الشعور بالتعب.
- يساعد على تقوية جهاز المناعة ويمنع نمو البكتيريا والفيروسات الضارة.
- التخلص من آلام البطن والحيض.
- يعالج مشاكل المعدة ويحمي جدار المعدة ويقضي على قرحة المعدة.
- يعزز صحة العظام ويقلل من هشاشة العظام ويزيد الكالسيوم.
- تقوية الذاكرة وتعزيز التطور الحركي.
أيهما أفضل السمسم الأبيض أم المحمص؟
يعتقد البعض أن السمسم يفقد خصائصه عند تحميصه، لكن هذا سوء فهم لأن السمسم يحتفظ بفوائده بعد مرحلة التحميص.
تقلل بذور السمسم المحمصة من محتوى الأحماض الدهنية، وتزيد من محتوى السمسمول، وتحتوي على نسبة أكبر من مضادات الأكسدة والأحماض الفينولية، مما يحسن مناعة الجسم ويجعله مقاومًا للعدوى والأمراض المختلفة.
ينصح باستخدام بذور السمسم المحمص لاحتوائها على العديد من الخصائص الغذائية والعلاجية على بذور السمسم الأبيض.
أضرار السمسم الأبيض
تعتبر بذور السمسم ضارة عندما:
1. وجود مسببات الحساسية
تحتوي بذور السمسم على مسببات الحساسية التي تؤثر على الجهاز المناعي المخاطي وتسبب تفاعلات الحساسية مثل (الربو، الشرى، الوذمة الوعائية، حساسية السمسم).
2. مرضى الأكزيما
ينصح الأطفال المصابون بالأكزيما بتجنب بذور السمسم لأنها يمكن أن تؤدي إلى الحساسية الغذائية.
3. مرض ويلسون
يُنصح الأشخاص المصابون بمرض ويلسون، وهو اضطراب وراثي يتسبب في تراكم النحاس في الكبد، بتجنب بذور السمسم التي تحتوي على نسبة عالية من النحاس.
4. خطر الحساسية
تحتوي بذور السمسم على ما لا يقل عن 10 بروتينات قد تسبب تفاعلًا خطيرًا مع مخاطر عالية من الحساسية المفرطة
5. حصوات الكلى والنقرس
تحتوي بذور السمسم على نسبة عالية من الأكسالات وحمض البوليك، ويجب عدم تناولها من قبل مرضى الكلى.
