طريقة الدريم ويب الثقيل، تعتبر كريمة الحلويات من أهم مكونات تحضير الكيكة، والتي تمنحها مذاق مميز وشكل جمالي رائع، وهناك العديد من أنواع الكريمة التي تستخدم لحشو وتزيين الكيك والحلوى المختلفة، وتبحث الكثير من السيدات عن افضل طريقة لتحضير الدريم ويب الثقيل حتى نحصل على القوام المثالي لها، وهذا ما سنقدمه لكم خلال هذا الموضوع.
طريقة الدريم ويب الثقيل
المكونات
- 2 مغلف من كريمة دريم ويب.
- كوب حليب سائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الجيلاتين (يتم إذابته في كوب ماء ساخن).
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي كريمة دريم ويب ثم أضيفي الحليب واخفقي جيدا حوالي 4 دقائق.
- أضيفي الفانيليا السائلة والجيلاتين المذاب مع الخفق لمدة دقيقة أخرى إضافية.
- نحفظ كريمة الخفق المذابة في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يصبح القوام ثقيل ومثالي.
طريقة عمل دريم ويب بالبيت
المكونات
- 500 مل كريمة خفق باردة
- 35 جرام من السكر
- 1/2 ملعقة فانيليا.
- صوص شوكولاتة أم فراولة لتزيين.
- 200 جرام فراولة مقطعة لمكعبات صغيرة للتزيين أيضا.
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي ضعي الكريمة.
- أضيفي السكر ثم اخفقي على سرعة عالية للحصول على قوام كثيف للكريمة.
- ضعي الكريمة في كيس الحلويات وافتحيه من أسفل واستخدمي الكريمة لعمل الأشكال حسب رغبتك.
- قومي بتزيين الطبق بصوص الشوكولاتة أو الكريمة ثم أضيفي قطع الفراولة وقدمي الكريمة بقطع الفاكهة.
خفق الدريم ويب بدون خلاط
يمكنك تحضير الكريمة بدون الحاجة إلى خلاط كهربائي أو خفاقة كهربائية بالطريقة التالية:
- في وعاء امزجي كوب من الكريم شانتيه مع رب كوب ماء المثلج وسكر حسب الذوق.
- استخدمي الخفاق اليدوي لخفق هذه المكونات جيدا لمدة ربع ساعة على الأقل حت تحصلين على النتيجة المطلوبة والقوام المثالي.
مكونات الدريم ويب
- الدريم ويب ليس إحدى منتجات الألبان حيث لا يحتوي على مشتقات الحليب.
- يتم تحضير الدريم ويب بإضافة الحليب البارد والفانيليا.
بديل الدريم ويب
هناك عدة بدائل يمكن استخدامها إذا لم يتوفر الدريم ويب البودرة وهي كالتالي:
- الحليب السائل والزبدة: اخلطي 1/3 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع 3/4 كوب حليب في الخلاط.
- الموز مع البيض: امزجي بياض البيض مع موزة مهروسة في الخلاط الكهربائي ويمكنك إضافة السكر حسب الرغبة للحصول على قوام كريمي ثقيل.
طريقة عمل بديل دريم ويب بالبيت
يمكن استبدال الدريم ويب بالحليب البودرة مع الليمون الحامض والفانيليا ويستخدم كالتالي:
- في الخلاط الكهربائي ضعي 1/3 كوب ماء بارد مع ملعقة كبيرة عصير حامض وملعقة فانيليا.
- امزجي المكونات السابقة معا ثم اضيفي 1/3 كوب حليب مجفف و2 ملعقة كبيرة سكر ثم اخلطي مجددا لتحصلي على القوام الثقيل للكريمة.
- الآن أصبح لديك بديا دريم ويب جاهز بأقل المكونات وأسهل الطرق استخدميه لتزيين الكيك أو الحلوى المختلفة التي تفضلين صنعها في المنزل.
