طريقه حلي القصدير من كتاب النخبة تعتبر من الطرق المميزة جداً، والتي تعرف أنها لذيذة، وحلي القصدير له العديد من النكهات، والتي تجعل أفراد العائلة كباراً، وصغاراً يعشقون هذه الوجبة، فنجد أن أهم مكوناته البسكويت، والشوكولاتة.
مكونات طريقه حلي القصدير من كتاب النخبة
كمية من البسكويت السادة بمقدار علبتين.
كمية من الحليب الساده بمقدار ثلاثة أرباع كوب.
كمية من الزيت بمقدار نصف كوب.
كمية من الكاكاو البودرة بمقدار نصف كوب.
كمية من السكر بمقدار ثلاث أرباع كوب.
طريقة التحضير
نقوم بتحضير طريقه حلي القصدير من كتاب النخبة عن طريق خلط كمية الحليب السادة مع كمية الكاكاو، وكمية الزيت بإضافة السكر، و يتم وضع جميع هذه المكونات في إناء مناسب على النار الهادئة.
نقوم بتقليب الخليط بشكل مستمر، و جيد، حتى نحصل على القوام المتماسك، ومع التسخين الجيد للمكونات.
نقوم برفع الإناء عن النار
يتم تكسير كمية البسكويت السادة إلى قطع صغيرة بشكل جيد، ومتناسقة، ثم نضع هذه القطعة الصغيرة على جميع المكونات الأخرى، ونبدأ في عملية التقليب الجيد، حتى نحصل على الخليط المتجانس.
نترك خليط طريقه حلي القصدير من كتاب النخبة حتى تقل درجة سخونتة.
نحضر شرائح القصدير، ثم نقوم بوضع جزء من هذه الشرائح داخل ورقة في الخلطة.
يتم لف الخليط داخل القصدير على شكل الأسطوانات المتناسقة.
نقوم بوضع القصدير داخل الثلاجة، وخاصة في الفريزر، حتى يتم تجميده، وبعد أن يصل إلى مرحلة التجميد، ونقوم بإزالة القصدير من عليها، و يتم تقطيع الاسطوانات على شكل الحلقات، حتى نصل إلى الشكل المعروف من حلي القصدير.
يتم إحضار أطباق التقديم، ويوضع بها طريقه حلي القصدير من كتاب النخبة، وتقدم أنواع من الحلويات السريعة التحضير ذات القيمة الغذائية العالية.
أهمية، وفوائد مكونات حلى القصدير
الحليب
يحتوي الحليب على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، والتي من أهمها الأملاح المعدنية، والفيتامينات، والدهون، والكربوهيدرات، والكالسيوم، فهذه المكونات تكون عظيمة بالأخص إلى الأطفال.
يعتبر الحليب من المواد الغذائية الضرورية جداً على صحة العظام، وتقويتها، والعمل على بنائها بالشكل الصحيح.
يتمكن الحليب من تقوية الذاكرة، وتنشيطها، كما أنه يساعد بشكل واضح في تجديد الخلايا المتواجدة بالجسم.
يعتبر الحليب من المكونات المتواجدة في حلي القصدير، والتي لا يمكننا أن نستغنى عنها بأي شكل من الأشكال، أو نستبدلها بأي عنصر غذائي.
البسكويت
تعتبر من المكونات الهامة في حلي القصدير، لأنه يعطي القصدير الطعم المعين الذي يعشقه الكثير من الكبار، والصغار، وبالأخص الأطفال.
البسكويت يساهم في الحصول على نشاط الجسم، ويعطيه الكثير من الطاقة بسبب مكوناته الفعالة.
أنواع من الحلويات المشابهة لحلي القصدير
ليزي كيك من أهم المكونات الخاصة به كمية من الحليب حوالي لتر، ونصف لتر، و كمية من الزبدة صغيرة، وكمية من الكاكاو حوالي ثماني ملاعق، بالإضافة إلى كمية من السكر حسب الذوق، والرغبة كمية من القهوة حوالي 2 ملعقة، وكمية من البسكويت السادة مع وجود بعض المواد للتزيين، مثل جوز الهند، أو الفستق الحلبي، والفانيليا.
طريقة التحضير
يتم تحضير ليزي كيك من خلال خلط كمية الفانيليا، والسكر، والحليب، على النار في إناء مناسب، وتركهم فتره من الوقت.
نضيف القهوة، والكاكاو، والفسق، والزبدة مع وجود التقليب المستمر، حتى نحصل على خليط متجانس.
ثم نرفع هذا الأناء عن النار، ونضيف إليه البسكويت، وإذا تواجد صوص الشكولاتة.
هذا الخليط المتجانس نقوم بلفه على شكل رول، ويستمر لفترة من الوقت داخل الثلاجة، ثم يتم اخراجه.
نقوم بتقطيع الرول بعد ما يصل إلى مرحلة التجنيد.
نحضر الأطباق المناسبة لتقديم ليزي كيك، ونضعه في الأطباق، و يتم التقديم كنوع من أنواع الحلويات.
