رجيم الكيتو دايت بالتفصيل، الكيتو دايت أو النظام الغذائي الكيتوني هو نظام غذائي مرتفع الدهون، متوسط البروتين ومنخفض الكربوهيدرات، يعمل هذا النظام على تحويل الجسم لآلة حرق دهون طبيعية، ويعرف الكيتو دايت بمنافعه العديدة للجسم والعقل إلى جانب أنه من أفضل الحميات الغذائية والأكثر فاعلية في إنقاص الوزن.
رجيم الكيتو دايت بالتفصيل
- الكيتو دايت هو عبارة عن حمية تعمل على تزويد الجسم بالطاقة عن طريق استهلاك كمية جيدة من الدهون، فتحتوي على 70-80% من الدهون و20-25% من البروتين و5-10% فقط من الكربوهيدرات.
- يأخذ الجسم احتياجاته من السعرات الحرارية في صورة دهون بدلا من الكربوهيدرات، اسم الكيتو مشتق من الجزيئات الصغيرة التي تسمى كيتو والتي يتم تخزينها في الكبد كمصدر بديل للطاقة.
- نظرا لعدم وجود الجلوكوز والانسولين وهما المصدران الأساسيان للطاقة، يستخدم الجسم هذه الجزيئات بحرقها والحصول على الطاقة.
- عند تناول كميات ضئيلة من الكربوهيدرات، يتم إنتاج الكيتونات وتوزع في سكر الدم ويتم تحويل البروتين الزائد إلى سكر في الدم.
- يتم في النهاية إنتاج وتخزين هذه الكيتونات في الكبد من مصادر الدهون التي يستهلكها الجسم، والذي يستخدمها لإنتاج الطاقة في جميع أنحاء الجسم وحتى الدماغ.
كيتو دايت للمبتدئين
يواجه المبتدئين في نظام كيتو بعض المشاكل الصحية مثل:
- صداع الكينو والذي يعتبر من أكثر الأعراض شيوعا لكنه سرعان ما يختفي.
- قد تحدث بعض اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال أو الإمساك في بعض الأحيان.
- كما قد يصاب بعض مبتدئي نظام الكيتو بطفح جلدي كالحساسية يطلق عليه الطفح الكيتوني.
وجبات كيتو دايت
الأطعمة المسموحة في نظام الكيتو:
- اللحوم الحمراء والبيضاء.
- الأسماك الدهينة مثل السلمون والتونة.
- الزبدة والقشدة.
- الأجبان الطبيعية مثل الشيدر والموزاريلا.
- المكسرات والبذور مثل الجوز واللوز وبذور الشيا.
- الزيوت الصحية مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون.
- الفراولة والتوت وثمار الأفوكادو.
- الخضار منخفضة الكربوهيدرات مثل الخضروات الورقية.
أكلات نظام الكيتو دايت
الأطعمة الممنوعة في نظام الكيتو:
- الأطعمة الغنية بالسكر.
- الحبوب المصنوعة من الأرز أو القمح.
- الفواكه فيما عدا المسموح في الكيتو دايت.
- الفول والبقوليات لأنها عالية الكربوهيدرات.
- الخضروات الجذرية والدرنات مثل البطاطا والجزر.
- الأطعمة المعلبة والتوابل الغنية بالسكر.
- الدهون غير الصحية والأطعمة المحلاة بسكر صناعي.
نظام الكيتو الاسبوعي
يمكن اتباع هذا الجدول الأسبوعي للمبتدئين:
اليوم الأول:
- الإفطار: شرائح اللحم المقدد مع البيض وبندورة.
- الغداء: سلطة خضراء بزيت الزيتون مع دجاج وجبنة كريمية دهن.
- العشاء: سمك سلمون مع نبات الهيليون المطبوخ بالزبدة.
اليوم الثاني:
- الإفطار: عجة البيض بالريحان مع البندورة والجبنة.
- الغداء: زبدة الفول السوداني مع كوب من حليب اللوز بالكاكاو مع سكر استفيا.
- العشاء: كرات اللحم مع جبنة الشيدر وسلطة خضراء.
اليوم الثالث:
- الإفطار: ميلك شيك كيتوني، يمكن أن يكون حليب اللوز مع الفراولة وسكر استفيا، أو حليب اللوز مع زبدة الفول السوداني والكاكاو.
- الغداء: جمبري مع زيت الزيتون والأفوكادو.
- العشاء: شريحة من اللحم المشوي مع جبنة البارميزان والبروكلي، بالإضافة إلى طبق سلطة خضراء.
اليوم الرابع:
- الإفطار: عجة البيض بالبصل والبندورة مع الأفوكادو.
- الغداء: سلطة خضراء مع مقدار قبض اليد من المكسرات.
- العشاء: دجاج محشي بالجبنة والقليل من المكسرات وسلطة خضار.
اليوم الخامس:
- الإفطار: زبداي خالي من السكر وكامل الدسم، مع زبدة الفول السوداني مع مسحوق الكاكاو ويمكنكم إضافة الستيفيا.
- الغداء: لحم بقري مطبوخ مع الخضار بزيت جوز الهند.
- العشاء: قطعة لحم برغر مع جبن وبيض.
اليوم السادس:
- الإفطار: عجة البيض باللحم والجبن مع الخضار.
- الغداء: شرائح اللحم المطبوخ مع الجبن والخضار.
- العشاء: سمك مع سبانخ مطبوخ بزيت جوز الهند.
اليوم السابع:
- الإفطار: بيض مقلي باللحم المقدد مع الفطر.
- الغداء: برغر بالجبنة والصلصة المحضرة في البيت.
- العشاء: شريحة لحم مع بيض وسلطة خضراء
نظام الكيتو دايت كم ينزل في الاسبوع
- مع اتباع الوجبات الصحية الخاصة بالكيتو دايت يستطيع الجسم التخلص يوميا من 20-50 جرام، يحتاج ذلك منك منح الوقت الكافي لجسمك لكي يستجيب للتغيرات التي تحدث في داخله والحصول على افضل النتائج.
- يستطيع الجسم نزول حوالي 4.5 كيلو جرام في الأسبوع الاول، ثم يبدأ الجسم في النزول بوتيرة ثابته وجدير بالذكر أن المتوسط الآمن لخسارة الوزن يتراوح ما بين كيلو إلى كيلو ونصف اسبوعيا.
تجربتي مع كيتو دايت
- في البداية، كان وزني كبير يتخطى ال 100 كيلو، سبب لي ذلك كثير من المشاكل في حياتي، حيث لم أكن أستطيع الخروج ولا أجد لبس يناسبني.
- جربت كثير من طرق التخسيس المختلفة وحرمت نفسي من أكلات كثيرة وكان يقل وزني قليلا ثم يزيد مرة أخرى وظللت هكذا كثيرا إلا أن نصحني البعض باتباع نظام الكيتو.
- مع بداية الانتظام على هذا النظام كنت أشعر بقليل من التعب والإرهاق الشديد حتى تأقلم جسمي عليه، وذلك بسبب نقص الكربوهيدرات بهذا النظام.
- بعد أن تعود جسمي عليها حرصت على الانتظام في الكيتو ولكن بعد الأيام قد أخطأت قليلا في حصولي على نسبة أكبر من الكربوهيدرات والبروتين.
- ولهذا أخذت وقت أطول من الطبيعي في إنقاص وزني ولكن بعد فترة من الانتظام أصبح جسمي يتحسن وزادت كمية الكيتونات به، وشعرت بالطاقة والحيوية، ولم أشعر بالجوع وانخفض وزني بشكل ملحوظ.
