انتشرت في الآونة الأخيرة نوع جديد من القهوة وهو القهوة الإسبريسو فهي لاقت رواج في كثير من الكافيهات وهي سريعة التحضير ولها مذاق خاص ويفضلها البعض ولكن رغم مذاقها المميز إلا أن الإفراط في تناولها يسبب الكثير من الأضرار.
قهوة اسبريسو اضرارها
هي قهوة ايطالية الأصل ويتم اعدادها من حبوب البن الأصلية المطحونة وهي سريعة التحضير وتتميز بنسبة الكافيين العالية بها، ويوجد للقهوة الإسبريسو نوعان في التحضير الأولى هي الرستريتو إسبريسو والنوع الثاني أخف من الأولى وتسمى الإسبريسو لونجو ولكل واحدة مذاق خاص يختلف عن الأخرى، ويتم اعدادها من خلال جهاز خاص لها لسرعة التحضير، وعلى الرغم من تعدد فوائدها إلا أنها لها أضرار متعددة ومن أهم تلك الأضرار ما يلي:
1- تسبب مشكلات صحية متعددة ومنها تسارع دقات القلب والكثير من الأزمات والاصابة بالأرق ويرجع ذلك لارتفاع نسبة الكافيين بها.
2- تتسبب في هشاشة العظام لارتفاع الكافيين خاصة للأفراد الذين يفرطون في تناولها فهي تؤثر على قدرة امتصاص عنصر الكالسيوم للعظام.
3- تناولها قبل الطعام يجعلها تتسبب في الاصابة بالتسمم مع ارتفاع ضغط الدم بشكل قد يؤدي إلى حدوث مشكلات صحية خاصة عند تناولها على معدة خالية.
4- تتسبب الماكينة الخاصة باعداد القهوة الإسبريسو في مشكلات صحية خاصة في الكافيهات والمناطق العامة لعدم قدرتهم على تنظيفها جيدا.
5- استخدام اللبن في اعداد القهوة يتسبب في انتشار الكثير من الميكروبات نظرا لعدم اكتمال مرحلة الغليان.
6- قد يتعرض متناولوا القهوة الاسبريسو من الماكينة إلى مشكلات التسمم والفشل الكلوي وكذلك بعض أنواع فيروسات الكبد.
7- ارتفاع نسبة الكافين في القهوة الاسبريسو والتي تعد حوالي 130 ملي جرام من الكافين وهي نسبة مرتفعة للغاية عن أي نوع من أنواع القهوة الأخرى وبهذا قد تتسبب في حدوث الأزمات القلبية أو الهبوط الحاد في الدورة الدموية.
اهم فوائد القهوة الاسبريسو
من المؤكد أن هذا النوع من القهوة له العديد من الفوائد ولكن بشروط أهمها عدم الإفراط في تناولها أو تناولها على معدة فارغة ولابد من تناولها بأماكن موثوق منها وهذا بالطبع للاستفادة منها ومن أهم فوائد القهوة الاسبريسو ما يلي:
1- تناول القهوة بشكل دوري يمنع الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
2- تمنع من حدوث تليف الكبد مع بطء نمو الخلايا السرطانية والتحكم فيها.
3- متوفر في القهوة الاسبريسو مضادات للأكسدة وبهذا تمنع زيادة نسبة الكوليسترول الضار بالجسم.
4- تتمنع نمو البكتيريا العقدية التي تضر صحة الأسنان و تحد من تجمع الرواسب لأنها تحتوي على مادة العفص.
5- الكافيين الموجود في القهوة الاسبريسو يعد أحد المنبهات الهامة للعقل ومنشط للدورة الدموية فبهذا تكون محفزة للحركة بشكل أكبر.
6- تزيد تلك القهوة من معدلات الأيض وتساعد في حرق الدهون بشكل كبير وهذا يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
تتعدد أنواع القهوة الموجودة الآن ولكن يفضل لمن يتناولها أن يكون على دراية كافية بكيفية استغلالها للاستفادة منها دون التعرض للمشكلات الصحية التي تحدث عند الافراط في تناولها أو اعدادها بطريقة خاطئة، ويفضل تناولها مرة واحدة يوميا للاستفادة منها في نشاط الجسم وصحة القلب ويفضل بعد تناول وجبة الافطار بساعة وهذا يعد أنسب وقت للاستفادة منها دون أي مشكلات.
